Chế độ ăn cho người bị hội chứng ruột kích thích

Chế độ ăn uống rất quan trọng với người mắc Hội chứng ruột kích thích thì đây là yếu tố quyết định đến 40% tỉ lệ thành công trong điều trị bệnh. Bởi việc ăn uống không hợp lý sẽ làm xuất hiện trở lại các triệu chứng bệnh. Chẳng hạn, nếu kiêng khem quá mức, chỉ ăn cơm với thịt nạc và rau vì sợ sống phân, đi ngoài sẽ làm cơ thể thiếu dinh dưỡng, sức đề kháng giảm sút càng khiến bệnh dễ tái phát hơn. Vì vậy, người mắc hội chứng co thắt đại tràng có thể lưu ý một số điểm sau về chế độ ăn uống:

Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn FODMAP thấp có thể giúp cải thiện triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.

FODMAP là viết tắt của “oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides và polyols”. Thực phẩm FODMAP là các loại carbohydrate, bao gồm đường dễ gây viêm đường tiêu hoá và kém hấp thu vào ruột. Chế độ ăn FODMAP thấp đã cho thấy triển vọng trong quản lý hội chứng ruột kích thích.

Chế độ ăn FODMAP thấp là gì?

Chế độ ăn FODMAP đã được phát triển bởi một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Monash, Melbourne, Australia. Nhóm nghiên cứu do Peter Gibson đứng đầu là người đầu tiên chứng minh chế độ ăn FODMAP thấp cải thiện các triệu chứng của IBS.

Thực phẩm FODMAP được phân loại là cao, trung bình và thấp. Cụ thể là những người măc hội chứng ruột kích thích nên tránh thực phẩm FODMAP cao, ăn một số thực phẩm FODMAP trung bình, và luôn phụ thuộc vào các thực phẩm FODMAP thấp.

Những thực phẩm FODMAP thấp (ăn thoải mái) bao gồm:

  • Rau: Rau diếp, hẹ, dưa chuột, thì là, cà tím, súp lơ xanh, và rau bina nhí.
  • Quả: Việt quất, raspberry, dâu tây, dứa, nho và kiwi.
  • Thịt: gà, thịt bò, gà tây, thịt nguội và thịt cừu.
  • Cá: cua, tôm hùm, cá hồi, cá ngừ và tôm.
  • Chất béo: dầu, hạt, bơ, đậu phộng và óc chó.
  • Tinh bột và ngũ cốc: Khoai tây, bánh mì không gluten, quinoa, gạo nâu, bánh tortilla và bỏng ngô.

Thực phẩm FODMAP cao (cần tránh) bao gồm:

  • Rau: Tỏi, măng tây, hành tây, nấm, đậu đen, hành ta, và hành lá.
  • Trái cây: Blackberry, dưa hấu, mận, đào, chà là, và quả bơ.
  • Thịt: Xúc xích, thịt tẩm bột chiên xù, thịt tẩm bột chiên, thịt ăn kèm với nước sốt có hành tây hoặc tỏi.
  • Cá: Cá tẩm bột chiên, cá tẩm bột chiên xù, cá ăn với nước sốt tỏi hoặc hành.
  • Chất béo: Hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, quả bơ.
  • Tinh bột và ngũ cốc: Đỗ, đậu lăng, lúa mì và bánh mì gluten, lúa mạch đen, muffins, bánh ngọt và mì ống.

Hiểu được sự khác biệt giữa thực phẩm FODMAP cao, trung bình và thấp sẽ giúp việc tích hợp chúng vào chế độ ăn rất đơn giản.

Điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu chế độ ăn FODMAP thấp. Chế độ ăn này thường không được khuyến cáo sử dụng lâu dài bởi vì chúng loại bỏ một số thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết và có thể làm giảm đáng kể vi khuẩn trong ruột. Nhiều FODMAP là những prebiotic, có nghĩa là chúng hỗ trợ vi khuẩn đường ruột tốt.

Bất cứ ai bị hội chứng ruột kích thích đang gặp phải những tình trạng sau đây có thể xem xét chế độ ăn FODMAP thấp:

  • Các triệu chứng ruột tiếp tục diễn ra bất chấp những thay đổi về lối sống và chế độ ăn uống
  • Không có đáp ứng với việc quản lý stress
  • không làm giảm triệu chứng ngay cả sau khi đã kiêng các thực phẩm kích thích, như cà phê, rượu và thức ăn cay.

Chế độ ăn FODMAP thấp có thể giúp cải thiện các triệu chứng của ruột kích thích , nhưng không phải ai cũng đáp ứng tốt với chế độ ăn này. Vì vậy, bất cứ ai quan tâm đến việc ăn kiêng FODMAP thấp đều nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lợi ích và nguy cơ.

Ngoài chế độ ăn, người bị hội chứng ruột kích thích có thể sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ.

Viên đại tràng Colmin – Giải pháp cho người bị hội chứng ruột kích thích

Viên đại tràng Colmin được bào chế từ 03 thảo dược quý: Cao nhũ Hương, Xuyên Tâm Liên, Curcumin chiết xuất từ củ Nghệ vàng. Đặc biệt, từ lâu Y học cổ truyền ở Ấn Độ đã sử dụng Cao nhũ hương như 1 thảo dược hàng đầu trong điều trị bệnh viêm đại tràng.

Theo Tài liệu khoa học:

  • Nhũ hương: Từ lâu, YHCT Ấn Độ đã sử dụng Nhũ hương như 1 thảo dược hàng đầu cho bệnh viêm đại tràng. Với công năng kháng và tiêu viêm mà ít dược thảo nào có được, Nhũ hương giúp ức chế mạnh enzyme 5-lipoxygenase (en dim 5 li pô xi den na) gây viêm cho hiệu quả cao trong điều trị các bệnh viêm mãn tính như viêm loét đại tràng, bệnh đại tràng chức năng mà không gây ra tác dụng phụ thường gặp khi dùng các thuốc kháng viêm không steroid thông thường.
  • Xuyên tâm liên: Đóng vai trò “Thần” theo YHCT (quân-thần-tá-sứ) khi kết hợp cùng Nhũ hương: Xuyên tâm liên giúp thanh nhiệt giải độc, kiện tỳ, táo thấp cầm lî, chủ trị các chứng bao gồm tiêu chảy ra máu, đau bụng, sốt, chống viêm loét ở đại tràng, chán ăn và có chất nhầy trong phân…. bớt rối loạn đại tiện và bổ trợ gan, thận theo YHCT, tốt cho cả 2 bệnh dạ dày và đại tràng.
  • Curcumin: Nghệ vàng từ lâu đã được chứng minh có vai trò quan trọng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Theo YHCT, nghệ đóng vai trò vị “Tá”, có nghĩa là vai trò của chất dẫn, hỗ trợ chủ trị. Ngoài ra, Curcumin từ nghệ vàng còn giúp chống viêm, bổ gan, lợi mật, làm lành vết loét và hấp thu các vị thảo dược chủ trị tốt hơn. 

Bạn có thể tìm mua Viên đại tràng ColMin tại các nhà thuốc trên cả nước, hoặc đặt mua ngay TẠI ĐÂY.

Hãy để các chuyên gia giải quyết những vấn đề về đại tràng của bạn ngay hôm nay bằng cách gọi đến số hotline: 093.235.6699. Hoặc để lại thông tin và tình trạng bệnh chuyên gia sẽ xếp lịch tư vấn cho bạn.